本项目为一套标准6.8米厢式保温货柜及配套的制冷系统和压差系统组成，每次进货量为3-4吨，主要功能为将果蔬快速降温的设备。压差预冷设备主要用于果蔬花卉等农产品的的产后快速冷却。果蔬收获以后,仍然有呼吸作用,即吸收氧气,排出二氧化碳和水分。在新陈代谢的过程中,产生大量呼吸热,消耗养分并损失水分。结果造成果蔬凋萎、变色、软化、维生素减少,以致变质,失去商品价值,尤其是呼吸作用明显、易腐及在炎热环境下收获的果蔬。